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为什么要先吃菜后喝酒_a

发布时间:2020-01-17 00:53:15

为什么要先吃菜后喝酒?

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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新年上班饭局多。往往菜还没上来,各位就迫不及待的站起来“表示了”。这时候是空腹喝酒

,喝的往往还是高度数的白酒以示尊重和档次。熊苗营养师建议各位为了健康,还是先吃菜后喝酒。为什么呢?

酒,是个好与坏并存的东西。需要的时候是好,过量的时候是害。酒对身体的影响,决定于血液中的酒精浓度,与酒内的酒精含量、饮酒的速度、是否空腹以及同时食用食物的种类等都有关系。

空腹喝酒的危害:

一、空腹大量饮酒可引起休克

胃在没有任何食物的情况下,酒在胃内停留的时间很短,其中的酒精,80%由十二指肠和空肠吸收,其余的由胃吸收,一个半小时的吸收量可达90%以上。饮酒后5分钟,人的血液里就有了酒精,当100毫升血液中酒精含量在毫克时,就会明显的中毒;400毫克-500毫克时,就会引起大脑深度麻醉,甚至死亡。因此,空腹饮酒即使酒量不多也易醉,加大了酒精对人体的危害。

二、空腹饮酒容易引起胃病

人体在空腹时,因胃里没有食物,酒精就会直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能导致吐血,长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。

三、空腹饮酒增加低血糖发生

饮酒后,乙醇在人体内经肝脏代谢变为乙醛,再继续分解成水和二氧化碳。如果人在空腹饥饿时饮酒,此时肝脏糖原储存非常少,血糖较低;因为乙醇很快吸收到血液里,可刺激胰腺β-细胞分泌出大量胰岛素,使血糖浓度进一步降低;同时,乙醇迅速进入肝脏,还能抑制肝糖原的分解和糖异生,更增加低血糖的发生。

喝酒前吃哪些食物合适?

——奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。

——富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂,苹果,菜花,南瓜之类。可以先点一个大拌菜。凉拌苦菊苗非常适合喝酒的人吃,保肝护眼。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。

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