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【图】吃紫薯能减肥吗?

发布时间:2020-01-14 23:44:14

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素,营养丰富,具特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首,减肥适当服用紫薯有促进作用,下面我们就一起来看一看吧! 吃紫薯能减肥吗? 紫薯有一定的减肥效果。紫薯中的热量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里,热量根本不高,减肥可以适当服用紫薯,会对减肥有促进作用,体重超标的人每天吃两次紫薯,坚持一个月后,不但可以降低高血压,而且可以控制身体肥胖的作用。 紫薯的功效与作用 1、防癌抗癌:紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 2、促进胃肠蠕动:紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 、减肥瘦身:吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/ ,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 4、增强免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 紫薯的常见做法 1、紫薯饼 【材料】紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙。 【做法】①紫薯洗净切片隔水蒸熟。②用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。③把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。④圆饼滚上白芝麻。⑤平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可! 2、紫薯粥 【材料】米,紫薯。 【做法】①米洗干净后用水浸泡半个小时以上。②紫薯洗净去皮,切成小块。③紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火。④小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。 、紫薯饭团 【材料】紫薯,米饭。 【做法】①将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥。②将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球。③将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了。④装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

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