您的位置: 旅游网 > 网红

小虾米被曝为好看加入色素苏州市无此类检测

发布时间:2019-11-10 22:39:06

小虾米被曝为好看加入色素 苏州市无此类检测

咱们市民煮馄饨和烧冬瓜,少不了放些小虾米,可就是这种重要的配料,日前在主产地山东青岛等地,陆续被曝使用染色剂进行加工。那么,苏州情况如何呢?

最近,调查发现,在山东包括青岛在内一些沿海城市,一些不法商家趁着晾晒虾米、虾干,为了追求小虾米的好卖相 ,偷偷地用一些染色剂和工业盐进行染色“美容”,使生产出的小虾米等干海鲜产品色泽鲜艳。这些小虾米和他们自己吃的那部分形成了鲜明的对比。

:“这加的是什么东西?”商家:“这是食用色素,没事的。”

经鉴定,这些小虾米中违规添加了色素胭脂红。那么,苏州市场上的小虾米,是否存在同样的问题呢?上午,来到市区的一家批发市场。

:“这是从那里进的货?”商贩:“人家专门做这个的,从山东进过来的。”

当提出生意需要批发,有没有卖相好些的小虾米时,对方从仓库拿出了一袋。与之前的相比,这种颜色明显更鲜红诱人。

商贩:“馄饨店,一般用这种,做生意,要好看的嘛。”

据了解,两种小虾米价格都在三十元左右。那么,其中一种颜色为何明显偏红呢?店老板并不愿多说。随后分别买了两种小虾米,来到检测中心。

检测人员裘镭:“胭脂红的检测,目前批发市场没有这个要求,我们也没有这个能力,进行检测。”

据了解,目前对于小虾米只要求进行甲醛和亚硝酸盐检测,结果显示两种均为合格。然而发现,在对两种小虾米进行浸泡时,其中颜色鲜红的海米,明显出现了掉色。

检测人员裘镭:“可以抱有嫌疑,但是不能说明染色,热水泡了以后,本身也会有一定掉色。”

据了解,胭脂红是一种水溶性色素。用水浸泡后,如果出现大量褪色,就可能存在染色的情况。

消化内科副主任医师沈宗林:“主要成分是胭脂红酸,国家明令禁止,在海鲜中添加。过量食用,损害肝脏,严重的甚至致癌。”

专家提醒,市民在购买小虾米时,不要只贪图颜色漂亮。如果闻起来有些发霉,但依旧很漂亮的,就可能是被染过色。同时,在食用前,市民也要注意仔细清洗。

传真王阳,张维嘉报道。

食材
中医诊断
机械泵
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的